Пшеница

Бурая ржавчина является опасным заболеваниям пшеницы. В настоящем исследовании внимание было обращено на часть эффективных генов устойчивости к бурой ржавчине – Lr9, Lr10, Lr22а, Lr24, Lr29, Lr32, Lr68 а также комплекс генов Lr19/Sr25, Lr26/Sr31/Yr9/Pm8, Lr37/Yr17/Sr31, Lr35/Sr39 и Lr34/Yr18. В результате молекулярного скрининга установлено, что линия L286 является носителем пяти эффективных Lr-генов (Lr22a, Lr29, Lr34, Lr35, Lr68), включающие APR-гены возрастной устойчивости (Lr22a, Lr34 и Lr68), а у линии L372 идентифицировано 4 гена (Lr24, Lr29, Lr35, Lr37) и у сорта Жетысу идентифицирован 1 Lr-ген (Lr22a). Полученные результаты используются в Казахстане для создания устойчивых к бурой ржавчине сортов пшеницы с применением MAS-селекции.  
2014
Идентификация носителей генов устойчивости к бурой ржавчине на основе молекулярного скрининга образцов пшеницы

В зернопроизводстве невозможно получить высокий урожай не применяя минеральных удобрений и средств защиты растений. В этой статье изучено влияние комплексного применения удобрение и фунгицидов на элементы продуктивности  и урожая зерна. Применение минеральных удобрений в сочетании с фунгицидами продуктивную кустистость (17,1-41,7%), массу зерна с растения (19-27,8%)  и озерненность зерна озимой пшеницы (7,7-14,3%). Комплексное использование минеральных удобрений и фунгицидов обеспечивает прирост урожайности до 50%. С внесением удобрений прибавка урожайности составила до 30%; Под влиянием фунгицидов прибавка урожайности достигает 14,6%. Максимальная урожайность формировалось у линии L372 (75,0 ц/га) в варианте с обработкой фунгицидом Альто Супер и применением удобрений.  
2014
Влияние комплексного применения удобрений и фунгицидов на элементы продуктивности и формирование урожайности озимой пшеницы 

В статье приведены результаты изучения ювенильной устойчивости коммерческих и перспективных сортов пшеницы и ячменя к возбудителю темно-бурой пятнистости листьев. Установлено, что все изученные сорта пшеницы являются сильно и средневосприимчивыми к болезни в период проростков. Это может привести к большим потерям урожая в случае появления эпифитотии, т.к. изученные сорта пшеницы широко возделываются в производственных посевах страны.
2014
Ювенильная устойчивость сортов пшеницы и ячменя к возбудителю темно-бурой пятнистости

Перспективность поиска новых видов сырья обусловлена необходимостью удовлетворения возрастающего спроса населения в высококачественных продуктах, расширения ассортимента изделий. Одним из направлений повышения качества и пищевой ценности хлебных изделий является использования для их выработки элитных сортов ягод. 
2014
Технология пшеничного хлеба с применением продуктов переработки элитных сортов ягод

Сушка зерна высокочастотной электромагнитной индукцией представляет собой адаптивный процесс, самонастраивающийся в зависимости от влажности и количества поступающего зерна, нами предлагается СВЧ транзисторно – тиристорный генератор. Винтовая поверхность имеет геликоидальный  переменный  угол подъем. 
2014
Адаптивность процесса сушки зерна в высокочастотном электромагнитном поле

Данная работа посвящена исследованию процессов сушки гибридов кукурузы – Молдавский 215, ЗП-539, ЗП-704 первого поколения с целью определения границ безопасных и допустимых температур нагрева зерна на лабораторной сушильно- охладительной установке на базе теплового насоса. В лабораторные исследования проводились с учетом сохранности биохимических и семенных достоинств зерна и установлением оптимальных режимов сушки. Определены, чем выше скорость  агента сушки, тем больше возрастает интенсивность испарения влаги в верхних слоях и разрыв по влажности в верхних и нижних слоях значительно уменьшается. Оптимальной скоростью агента сушки, при которой достигается минимальная неравномерность сушки початков кукурузы при высоте 1,2 м без ощутимого роста расхода воздуха на 1,0% удаленной влаги, является скорость около 0,5 м/с.  
2014
Исследование влияния скорости агента сушки на изменение температуры нагрева семенного зерна кукурузы

Большую роль в подъеме урожайности сельскохозяйственных культур играет правильная организация защиты  растений.  Наукой  и  практикой доказано: вредители, болезни и сорняки ежегодно снижают урожайность до 25-30%, а порой бывает, что убранный урожай становится негодным для продовольственных целей. В статье приведены результаты эффективности влияния новых гербицидов на засоренность посевов яровой пшеницы в условиях Западного Казахстана. 
2014
Влияние гербицидов на сорные растения на посевах яровой пшеницы в условиях Западного Казахстана

Дефицит железа может проявляться как некоторые проблемы со здоровьем, включая, железодефицитной анемии. Включение богатых железом продуктов в рацион имеет огромное значение для поддержания здоровья и бодрости. Внесение обогатительной добавки из ягод могут обеспечить ряд преимуществ для здоровья. Наряду с железом, фрукты содержат много антиоксидантов, витаминов А и Е, которые могут укреплять иммунную систему и предотвратить многие заболевания.   
2014
Инновационная технология хлебных изделий обогащенных натуральным жизненноважным минералом – железом

Магний - способствует снижению вязкости крови, улучшает состояние сосудистой стенки, снижая ее тонус и, тем самым, регулирует артериальное давление. защищает от образования камней в мочевыводящих и желчевыводящих путях, улучшает качество работы мышц кишечника и желчных протоков, устраняя запоры и спазмы. 
2014
Антиоксидантная активность пшеничного хлеба функционального назначения

В рассматриваемом материале, приведены вопросы экспорта зерна и развитие транспортно-логистической системы. Сегодня Северный регион Казахстана основной поставщик зерна на экспорт. Само-производство это продукции представляет собой сложную организационно-экономическую систему. Поэтому авторы последовательно рассматривают все факторы в том числе роль государственного регулирования в этих вопросах. Показывают методы стимулирования всех процессов, экспортный потенциал, необходимые вопросы при соблюдении продовольственной безопасности.  
2015

В данной работе показаны некоторые результаты сравнительного анализа активности антиоксидантных ферментов (ксантиндегидрогеназа, альдегидоксидаза), выполняющих важные функции в процессах адаптации растений в условиях биотического стресса, а именно при заражении Puccinia recondita, опасным патогеном мягкой пшеницы, полученные впервые в Казахстане при применении Brachypodium distachyon в качестве модельного объекта. 
2015
Сравнительное изучение активности антиоксидантных ферментов в вегетативных органах BRACHYPODIUM DISTACHYON и мягкой пшеницы при действии биотического стресса

Культуры пыльников и изолированных микроспор являются самыми технологичным методами андрогенеза на сегодняшний день. Это надежные и эффективные методы получения удвоенных гаплоидов. Для получения дигаплодных линий яровой мягкой пшеницы в культуру пыльников введены 10 гибридов F1-F3 поколения и 3 сорта. По всем генотипам изучен эмбриогенез на разных вариантах жидких питательных сред для индукции и их регенерация. Выделены 4 отзывчивых генотипа к технологии культуры пыльников (Казахстанская 25 х TR3, Казахстанская 25 х TR1, Самгау, Кайыр). Получено 51 зеленых растений-регенерантов.
2015
Эмбриогенез и регенерация растений яровой мягкой пшеницы в культуре пыльников