Пшеница

В статье представлены результаты исследований по определению показателей пищевой безопасности отобранных образцов зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции. Для выявления патогенной микрофлоры отобранных проб зерна был проведен мониторинг микроорганизмов, в результате которого определено количественное значение микроскопических грибов, дрожжей и бактерий. Для установления уровня показателей пищевой безопасности проводили лабораторные испытания по оценке остаточного содержания солей тяжелых металлов и радионуклидов. В результате проведенных исследований установлено, что необходима разработка мер по снижению уровня токсической зараженности, разработка методических рекомендаций по методам снижения содержания тяжелых металлов в зерне изучаемых культур.  
2015
Исследования по определению показателей пищевой безопасности отобранных образцов зерна отечественных сортов селекции

В статье представлены результаты исследования химического состава отобранных партий зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции из основных зерносеющих регионов Казахстана по показателям содержания белков, крахмала, клетчатки и зольности. Установлено процентное содержание протеина, углеводов (крахмала + клетчатка) и жира. Результаты исследований позволили выделить сорта злаковых культур, обладающие наибольшей пищевой ценностью.  
2015
Изучение химического состава отобранных проб зерна по показателям содержания протеина, крахмала, клетчатки и зольности

В статье приведены результаты многолетних исследований ученых - рыбоводов страны по выращиванию карпа и растительноядных рыб в условиях прудовых хозяйств. Выявлены эффективные технологии выращивания рыб для различных регионов Казахстана.  
2015
Мониторинг технологического потенциала зерна пшеницы для производства продуктов высокой степени готовности 

Изучено влияние биопрепаратов, состоящих из ассоциаций почвенных бактерий, на продуктивность ярового ячменя и яровой пшеницы в почвенно-климатических условиях Жамбылской области. Полученные результаты показали, что предпосевная обработка семян биопрепаратами увеличивает урожайность исследуемых растений ярового ячменя на 11,5% -19,8%, яровой пшеницы на 10,2-22,9%. 
2015
Влияние биопрепаратов на продуктивность ячменя и пшеницы

В статье представлены данные скрининга М5 мутантных линий яровой пшеницы, созданных на генетической основе сорта Алмакен и с использованием различных доз гамма радиации, 100 и 200 Gy, по признаку качества зерна, содержание белка в зерне. Идентифицированы новые источники в обоих типах мутантной гермоплазм пшеницы для генетического улучшения количественного признака содержание белка в зерне. В 100 Gy мутантной гермоплазме пшеницы идентифицированы 8 образцов (53,3%), характеризующиеся значимо повышенным содержанием белка в зерне по сравнению с сортом Алмакен. Из них две М5 линии, №89(8) и №91(1), имеют высокий коэффициент корреляции между  признаками  СБЗ  и  массой  тысяча зерен. В 200 Gy типе гермоплазме у М4 линии сорта №95(3) высокий положительный коэффициент корреляции  между  СБЗ и  количеством  и  массой зерен главного колоса.  
2015
Взаимосвязь между содержанием белка в зерне и массой тысяча зерен у мутантных линий яровой пшеницы сорта «Алмакен» 

Данная статья посвящена исследованиям эффективности влияния различных средств химизации, включающие в себя минеральные удобрения и биопрепараты МЭРС и Нитрогин, на возделывание сои в кормовом севообороте. Приведены данные по химическому составу, урожайности и качеству семян сои в зависимости от применяемого удобрения.   
2015
Влияние минеральных удобрений и средств химизации на продуктивность сои в звене кормового севооборота

В результате изучения было показано, что экстрацеллюлярные ПС в очень низких (наномолярные) концентрациях ПС 0,001 и 0,0001 мкг/мл показали высокую активность в усилении роста огурца. Внеклеточные ПС в очень низких (наномолярных) концентрациях 0,001 и 0,0001 мкг/мл показали наибольшую протекторную активность в условиях засухи.  
2015
Изучение росторегулирующей и протекторной активности внеклеточных полисахаридов из культуры клеток пшеницы

В условиях степной сухостепной зон актюбинской области решающее значение имеет применение минеральных удобрений, в частности фосфорных, под зерновые твердых и сильных сортов продовольственной пшеницы, пользующихся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Несмотря на резкий дефицит влаги в почве на большей части территории области практически нет агроклиматических зон, типов и подтипов почв, где бы минеральные удобрения не оказали положительного влияния на формирование стабильного урожая возделываемых сельскохозяйственных культур. На современном этапе в развитии земледелия и воспроизводстве плодородия почв приобретает Государственное значение и требует комплексного решения проблемы увеличения выпуска органических и минеральных удобрений, стимуляторов роста и средств защиты растений от болезней  и вредителей, а также бережное и рачительное применение их в сельском хозяйстве.  
2011

В современной экономике мировой рынок играет главную роль и является основным внешним фактором, который существенно влияет на производство зерна и показатели его конкурентоспособности. 
2011

Рассматриваются некоторые особенности структуры строения зерна пшеницы, изменения в зерне под влиянием условий внешней среды и технологических факторов  
2014

Пшеница является важной зерновой культурой не только в Казахстане, но и за его пределами. Для сельскохозяйственных товаропроизводителей наиболее важным качественным показателем зерна является содержание в нем клейковины, поскольку по нему определяется класс зерна пшеницы, а, следовательно, и закупочная цена [1].Качество зерна зависит от сортовых особенностей, условий возделывания, предшественников, количества и качества вносимых удобрений.Учитывая высокую цену минеральных удобрений на рынках страны и неспособность большинства сельских хозяйств приобрести их в необходимых количествах, организация добычи сапропеля и его использования послужит толчком для повышения уровня производства продуктов зерновых культур.
2014

Пшеница – это наш хлеб, который каждый человек ест каждый день, причем несколько раз. Отсюда и ее первостепенное значение в сельском хозяйстве. Приоритет пшеницы среди злаковых культур обусловлен еще и тем, что она может произрастать в самых разных климатических поясах, кроме тропиков. Ей не страшны непродолжительные жара и холод, способные погубить на корню многие виды культурных растений.Самыми приспособленными зонами под выращивание пшеницы являются бескрайние степи северного Казахстана, Урал, Украина, Канада. Именно здесь среднегодовой уровень осадков составляет 250-1000 миллиметров, то есть самый оптимальный уровень для разведения этих злаков [1].
2014