Разработка рецептур консервированных готовых блюд «говядина тушеная c рисом и овощами», «свинина тушеная c фасолью и овощами»
Представлены результаты разработки рецептур двух наименований готовых блюд
Войцеховская Л.У.1, Франко Е.В.1, Вербицкий С.Б.1, Гавриленко А.В.1
2019