Продовольственный рынок

В настоящее время осуществляются крупные мероприятия по повышению эффективности производства животноводческой продукции. В частности частично субсидируется комбикорма, более предметно рассматривается племенное дело, расширяются программы лизинга оборудования. Тем не менее, между производителями мяса и молока и перерабатывающей его промышленностью существует большая диспропорция в их развитии. В сельскохозяственной отрасли пока существуют огромные сложности с сырьем. Около 90% сырого мяса и молока поступает на комбинаты с частных сельских подворий. Также сезонность поставок молока, низкое его качество не устраивают переработчиков. Для ритмичности работы перерабатывающей промышленности приходится закупать около десятка тысяч т сухого молока в год. Хотя товарность выросла до 26%, расширяется ассортимент молочной продукции, но качество ее не позволяет достойно конкурировать с импортной даже на внутреннем рынке. 
2013

На сегодня рынок представляет собой сложную систему экономических отношений, обеспечивающих взаимодействие разных факторов (социально-экономических, организационно-технологических, демографических и др.), стимулирующих сферу производства, обмен и потребление. Действуя в направлении удовлетворение текущего спроса, он в ряде случаев попадает в ситуацию кризиса - когда наблюдается резкие диспропорции спроса и предложения, всплески цен и др. В связи с этим предлагается применение смешанного типа государственного регулирования, основанного на объединении свободы хозяйственных субъектов в выборе направлений деятельности и государственных мер, создающих условия для расширенного воспроизводства и поддерживающих равновесие спроса и предложения продовольствия в стране.
2013
Основные направлений регулирования продовольственного рынка Казахстана

Продовольственная безопасность тесно связана с понятием национальная безопасность, а если посмотреть глубже в свете теории Э. Деминга, системы «глубинного знания» Продовольственная безопасность Республики Казахстан - это не только обеспечить население продовольствием в пределах норм рационального, адекватного питания, деньгами, чтобы обладал хорошей платежеспособностью для покупки продовольственных товаров, но более глубже качеством обеспечивающее хорошую сохранность гена нации для будущих поколений в устойчивом развитии. То есть продовольственную безопасность Республики Казахстан надо рассматривать не только с количественной стороны (экономической), а как взаимосвязанных частей вместе с качественной стороной.
2013

Продовольственная безопасность является проблемой международного масштаба, которая признается важным элементом обеспечения национальной безопасности и является доступной для каждого государства. Обеспечение продовольственной безопасности страны гарантируется при стабильном и достаточном по медицинским нормам снабжении населения необходимыми продуктами питания с учетом их энергетического содержания (калорийности) при обязательной экономической доступности продовольствия. Потребность в жизненных средствах существует постоянно и удовлетворение этих потребностей должно быть установлено для каждого государства. Поэтому все развитые страны для обеспечения социальной стабильности и безопасности регулируют ситуацию на продовольственном рынке, поддерживают платежеспособность, спрос покупателей продовольствия и оказывают экономическую помощь своим отечественным крестьянам
2007

Во всём мире продовольственная безопасность выступает основой национальной безопасности и важным направлением развития аграрного сектора экономики. Без собственного продовольствия все остальные составляющие национальной безопасности утрачивают свою значимость.
2008