Другие статьи

Цель нашей работы - изучение аминокислотного и минерального состава травы чертополоха поникшего
2010

Слово «этика» произошло от греческого «ethos», что в переводе означает обычай, нрав. Нравы и обычаи наших предков и составляли их нравственность, общепринятые нормы поведения.
2010

Артериальная гипертензия (АГ) является важнейшей медико-социальной проблемой. У 30% взрослого населения развитых стран мира определяется повышенный уровень артериального давления (АД) и у 12-15 % - наблюдается стойкая артериальная гипертензия
2010

Целью нашего исследования явилось определение эффективности применения препарата «Гинолакт» для лечения ВД у беременных.
2010

Целью нашего исследования явилось изучение эффективности и безопасности препарата лазолван 30мг у амбулаторных больных с ХОБЛ.
2010

Деформирующий остеоартроз (ДОА) в настоящее время является наиболее распространенным дегенеративно-дистрофическим заболеванием суставов, которым страдают не менее 20% населения земного шара.
2010

Целью работы явилась оценка анальгетической эффективности препарата Кетанов (кеторолак трометамин), у хирургических больных в послеоперационном периоде и возможности уменьшения использования наркотических анальгетиков.
2010

Для более объективного подтверждения мембранно-стабилизирующего влияния карбамезапина и ламиктала нами оценивались перекисная и механическая стойкости эритроцитов у больных эпилепсией
2010

Нами было проведено клинико-нейропсихологическое обследование 250 больных с ХИСФ (работающих в фосфорном производстве Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции)
2010


C использованием разработанных алгоритмов и моделей был произведен анализ ситуации в системе здравоохранения биогеохимической провинции. Рассчитаны интегрированные показатели здоровья
2010

Специфические особенности Каратау-Жамбылской биогеохимической провинции связаны с производством фосфорных минеральных удобрений.
2010

Оценка содержания сахаров в стеблях Сорго

Резюме

В настоящее время в Республике Казахстан нарастают объемы производства зернового и сахарного сорго. Зерновое сорго, используемое для кормовых целей, возделывается, в основном, в северных регионах страны, незначительным производством и переработкой сахарного сорго занимаются в Южно-Казахстанской области. Вместе с тем, сорго является высокорентабельным сырьем в плане глубокой переработки и может быть хорошей альтернативой при получении крахмала и сахаропродуктов.

Ключевые слова: Сахарный сорго, селекционные сорта, целлюлоза, пщеница.

Государственная программа индустриально-инновационного развития Республики Казахстан на 2015-2019 годы сфокусирована на развитии обрабатывающей промышленности, в частности переработки сельскохозяйственной продукции. Одной из приоритетных задач для реализации программы является повышение доступности сельскохозяйственного сырья для предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. Производство продуктов питания является стратегически значимой отраслью, обеспечивающей продовольственную безопасность страны. Вопрос диверсификации структуры посевных площадей имеет стратегическое значение для развития сельского хозяйства РК. Так, по данным управления сельского хозяйства МСХ РК, по Программе развития агропромышленного комплекса 2017-2021 году посевы пшеницы планируется уменьшить на 2,3 млн. га. За счет сокращения посевных площадей пшеницы ожидается рост площадей фуражных, овощных, масличных, крупяных и других культур.

В экономике Республики Казахстан производство сахара и сахарозаменителей играет важную роль. В связи с этим большую актуальность приобретает поиск путей получения сахаристых веществ из нетрадиционных сахароносов.

Одними из экономически выгодных при диверсификации посевов пшеницы сельскохозяйственных культур являются сорго. Исключительная засухоустойчивость, высокая продуктивность и кормовые достоинства ставят эти культуры в ряд наиболее перспективных зерновых культур.

В настоящее время в Республике Казахстан нарастают объемы производства зернового и сахарного сорго. Зерновое сорго, используемое для кормовых целей, возделывается, в основном, в северных регионах страны, незначительным производством и переработкой сахарного сорго занимаются в Южно-Казахстанской области. Вместе с тем, сорго является высокорентабельным сырьем в плане глубокой переработки и может быть хорошей альтернативой при получении крахмала и сахаропродуктов.

В стеблях сахарного сорго содержится около 20% сахара, в связи с чем, сорго может составить конкуренцию сахарной свекле. Как показывает зарубежный опыт, использование сорго в сахарной промышленности весьма перспективно, поскольку технологический процесс извлечения сахара из растений сорго менее трудоемок и более экономичен, чем при использовании для этих целей сахарной свеклы. Урожай сахарного сорго, по данным исследователей, может составлять 20-30 тонн/га, из 1 тонны массы сорго получают 800-850 л сока с содержанием 20% углеводов или до 80 л этанола, то есть с 1 га - 2 м3 этанола. Даже при сравнительно невысокой урожайности сахарного сорго - 200 ц/га, которую можно гарантированно получать в условиях засушливой зоны, при содержании в соке стеблей 20% сахара, выход его составляет 32 ц/га.

Путем микробного синтеза в настоящее время можно было бы получать около 60 органических карбоновых кислот. Все эти кислоты можно синтезировать химическими методами. Однако, при химическом синтезе используется в качестве исходного сырья нефть, газ и уголь, запасы которых не безграничны, кроме того этот процесс экологически небезопасен. При микробиологическом синтезе могут использоваться (и уже используются) неограниченные, постоянно возобновляемые ресурсы - растительное сырье.

Все это заставило интенсифицировать селекционную работу с целью создания сортов и гетерозисных гибридов сахарного сорго для переработки в глюкозо-фруктозный сироп, а также начать подбор стерильных линий для организации семеноводства и получения гибридных семян.

Изучение коллекционного материала сахарного сорго показало, что по содержанию сахаров в соке стеблей выделяется 13 % сортообразцов с очень высокими значениями (>19 %), 46 % - с высокими (15.1-19 %), 32% - со средними (11.1-15 %) и 9 % с низкими (< 11 %).

Из коллекции было выделено 18 сортообразцов с концентрацией сахаров в соке стеблей 21 % и более (табл.1). В основном это образцы мировой коллекции, отобранной в ВИР. Характерными для них были низкая и средняя интенсивность роста, среднее повреждение тлей и позднеспелость, хотя встречались и относительно ранние сортообразцы Высота растений колебалась от 160 до 295 см.

Таблица 1 - Характеристика лучших коллекционных сортообразцов сахарного сорго

Название сортообразцов

Содержание сахара в соке, %

Масса 1000 зерен, г

Метелка

Период всходы- цветение, дни

Высота растений, см

Длина, см

Масса, г

К-593, б/н

21,7

28,5

18,7

46,6

85

207

К-387, б/н

21,2

20,5

22,7

89,1

82

221

К-1358, б/н

21,8

21,3

19,5

48,6

78

195

Зерноградское 3

21,7

13,8

26,1

39,6

80

295

Л-304-140-90

22,0

19,5

28,3

50,9

91

225

Местное

21,3

27,9

17,3

22,8

79

160

Оранжевое

21,9

26,4

16,5

37,6

78

220

Оранжевый Сумэк

21,2

16,2

20,2

24,6

69

221

Сахарное 20

21,0

20,0

25,1

50,1

78

250

Янтарь ранний

21Д

29,2

25,2

35,5

84

245

Atlas

21,2

25,1

20,2

35,4

91

210

Black Amber

21,5

23,5

22,8

50,1

70

263

Cane Orange Viets

21,9

21,8

25,6

70,8

78

235

Early Folger

21,0

29,2

26,3

62,1

83

208

S. Wintersome

21,3

17,6

19,8

55,8

76

236

Schrock Kaffir

22,0

17,9

29,7

91,9

76

200

Sirak mehepnu

21,2

30,7

18,5

33,5

91

207

Waconia Orange

21,7

21,2

24,2

29,6

74

190

Самыми сахаристыми были Л-304-140-90, Cane Orange Viets, Atlas, Black Amber, Schrok Kaffir, Early Folger, Waconia Orange, Сахарное 20, Оранжевое и другие сортообразцы.

При изучении динамики накопления Сахаров у 123 коллекционных сортообразцов сахарного сорго была установлена ее зависимость от генотипов конкретных образцов и в частности от длины их вегетационного периода (г=0.73± 0,09). Так у скороспелых сортообразцов Волжское 51-89, Оранжевый сумак (К-3868) сахара накапливались гораздо быстрее, чем у позднеспелых, но не достигали их уровня в конце вегетации. К началу августа концентрация сахара в соке у них превышала 13 %, тогда как у среднеспелых -11%, позднеспелых - 8 % (рис.3.16).

С середины и до конца августа преимущество получают среднеспелые сортообразцы К-387; К-165 (Cane Orange Viets), которые превышают по содержанию сахаров скороспелые и позднеспелые формы.

С конца августа позднеспелые сортообразцы Л-3 04-140-90, К-2307 (Sirak mehepnu) начинают превышать по сахару более ранние номера и достигают максимума 23-24 %.

В связи с этим, при переработке стеблей сахарного сорго на сироп целесообразно 25 % площадей под сахарным сорго занимать скороспелыми сортами, среднеспелыми - 25 %, позднеспелыми - 50 %, чтобы обеспечить промышленность, производящую сорговый сироп, на протяжении августа - сентября сырьем с наибольшим содержанием Сахаров.

В фазу восковой спелости зерна производилась уборка стеблей лучших сортообразцов сахарного сорго для получения сока и определения продуктивности. Выделившимися по процентному содержанию сахара в стеблях сорго были сортообразцы Л-304-140-90 - 22,3 % Waconia Orange - 22,0 % и Cane Orange Viets - 21,9 % (табл.3.9).

По валовому выходу сахара с единицы площади лучшими оказались сортообразцы Л-304-140-90, Black Amber, Оранжевое и Местное, которые дали урожай сахара в пересчете на 1 га 4,3 т, 4,1 т, 3,9 т и 3,8 соответственно. Стандартный сорт Сахарное 20 сформировал урожай 2,3 т/га.

Таблица 2 - Характеристика лучших сортообразцов сорго по продуктивности сахара в соке стеблей

Сортообразец

Масса астений, кг/м2

Масса стеблей, кг/м2

Объем сока,л/м2

Содержание сахара

%

т/га

Оранжевое

5,6

4,2

1,8

21,9

3,9

Местное

9,0

5,1

1,8

21,4

3,8

Black Amber

5,7

4,0

1,9

21,7

4,2

Л-304-140-90

6,9

4,9

1,9

22,3

4,3

Waconia Orange

4,9

3,4

1,6

22,0

3,5

Cane Orange Viets

3,8

2,8

1,4

21,9

3,1

Сахарное 20

3,8

2,6

1,4

21,0

2,3

HCP 05

0,3-0,5

0,2-0,35

0,1-0,18

1,0-1,9

0,2-0,4

Однако не всегда большой урожай стеблей сопровождался высоким выходом сока и, следовательно, сахара. Преимущество здесь получали образцы с мягкими стеблями, которые легко раздавливались вальцами. Выход сока у таких образцов, например, Cane Orange Viets и Waconia Orange, достигал 50-51,6 % от массы стеблей, тогда как у других образцов он колебался от 35,3 до 47,5 %. Поэтому образцы с высокой урожайностью зеленой массы и сахаристостью, как Schrock Kaffir, показывали низкий выход сахара (1,8 т/га). У других высокоурожайных образцов, таких, как Сахарное 35, выход сахара (2,1 т/га) уменьшился из-за малой сахаристости сока (14,4 %).

Таким образом, в результате изучения коллекционных сортообразцов сахарного сорго было выделено 18 образцов с концентрацией углеводов в соке стеблей более 21 %, лучшими из которых были Л-304-140-90, Schrock Kaffir, К-1358, Cane Orange Viets, Оранжевое, и другие. Из них семь сортов формируют урожай Сахаров от 2.3 до 4.3 т/га (Сахарное 20, Местное, Black Amber, Л-304-140-90 и др.), которые рекомендованы нами для дальнейшей селекционной проработки.

Литература

  1. Водопотребление и продуктивность сорго на зерно в зависимости от основной обработки почвы и норм посева семян на орошаемых светло- каштановых почвах Нижнего Поволжья / О.Г. Чамурлиев, М.В. Карпов, Е.В. Зинченко // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 2 (26). - С. 46-51.
  2. Шепель, Н.А. Сорго [Текст] / Н.А. Шепель. - Волгоград: Комитет по печати, 1994. - 448 с.: ил
  3. Сахарное сорго- перспективная культура рисового севооборота/Н.В. Ракитина, В.В. Бородычев, С.Б. Адьяев.// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 1 (29). - С. 64-70.
  • Год: 2017
  • Город: Шымкент
  • Категория: Медицина

Разделы знаний

Архитектура

Научные статьи по Архитектуре

Биология

Научные статьи по биологии 

Военное дело

Научные статьи по военному делу

Востоковедение

Научные статьи по востоковедению

География

Научные статьи по географии

Журналистика

Научные статьи по журналистике

Инженерное дело

Научные статьи по инженерному делу

Информатика

Научные статьи по информатике

История

Научные статьи по истории, историографии, источниковедению, международным отношениям и пр.

Культурология

Научные статьи по культурологии

Литература

Литература. Литературоведение. Анализ произведений русской, казахской и зарубежной литературы. В данном разделе вы можете найти анализ рассказов Мухтара Ауэзова, описание творческой деятельности Уильяма Шекспира, анализ взглядов исследователей детского фольклора.  

Математика

Научные статьи о математике

Медицина

Научные статьи о медицине Казахстана

Международные отношения

Научные статьи посвященные международным отношениям

Педагогика

Научные статьи по педагогике, воспитанию, образованию

Политика

Научные статьи посвященные политике

Политология

Научные статьи по дисциплине Политология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Психология

В разделе "Психология" вы найдете публикации, статьи и доклады по научной и практической психологии, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. В своих работах авторы делают обзоры теорий различных психологических направлений и школ, описывают результаты исследований, приводят примеры методик и техник диагностики, а также дают свои рекомендации в различных вопросах психологии человека. Этот раздел подойдет для тех, кто интересуется последними исследованиями в области научной психологии. Здесь вы найдете материалы по психологии личности, психологии разивития, социальной и возрастной психологии и другим отраслям психологии.  

Религиоведение

Научные статьи по дисциплине Религиоведение опубликованные в Казахстанских научных журналах

Сельское хозяйство

Научные статьи по дисциплине Сельское хозяйство опубликованные в Казахстанских научных журналах

Социология

Научные статьи по дисциплине Социология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Технические науки

Научные статьи по техническим наукам опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физика

Научные статьи по дисциплине Физика опубликованные в Казахстанских научных журналах

Физическая культура

Научные статьи по дисциплине Физическая культура опубликованные в Казахстанских научных журналах

Филология

Научные статьи по дисциплине Филология опубликованные в Казахстанских научных журналах

Философия

Научные статьи по дисциплине Философия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Химия

Научные статьи по дисциплине Химия опубликованные в Казахстанских научных журналах

Экология

Данный раздел посвящен экологии человека. Здесь вы найдете статьи и доклады об экологических проблемах в Казахстане, охране природы и защите окружающей среды, опубликованные в научных журналах и сборниках статей Казахстана. Авторы рассматривают такие вопросы экологии, как последствия испытаний на Чернобыльском и Семипалатинском полигонах, "зеленая экономика", экологическая безопасность продуктов питания, питьевая вода и природные ресурсы Казахстана. Раздел будет полезен тем, кто интересуется современным состоянием экологии Казахстана, а также последними разработками ученых в данном направлении науки.  

Экономика

Научные статьи по экономике, менеджменту, маркетингу, бухгалтерскому учету, аудиту, оценке недвижимости и пр.

Этнология

Научные статьи по Этнологии опубликованные в Казахстане

Юриспруденция

Раздел посвящен государству и праву, юридической науке, современным проблемам международного права, обзору действующих законов Республики Казахстан Здесь опубликованы статьи из научных журналов и сборников по следующим темам: международное право, государственное право, уголовное право, гражданское право, а также основные тенденции развития национальной правовой системы.