Аннотация
Перечень полисахаридов велик, и каждыйиз них обладает множеством ценных свойств. Полисахариды растений оказывают выраженное противовоспалительное, ранозаживляющее, антиоксидантное и противорадиоционное воздействие, стимулируют процессы кроветворения, активируют функции иммунной системы при введении в организм как здоровых животных, так и животных с различными видами патологии.
В данной статье приведены результаты количественного опредления полисахаридов в сурепке обыкновенной.
Ключевые слова: сурепка обыкновенная, количественное определение, полисахариды.
Введение. Лекарственные растения, содержащие полисахариды, могут быть использованы в качестве лекарственных средств и биологически активных добавок к пище. В ходе развития растений синтезируется два класса полисахаридов: формирующие основу энергетических запасов организма и полисахариды, образующие клеточные стенки и межклеточное вещество тканей [1].
В настоящее время доказано выраженное ранозаживляющее, противовоспалительное и антиоксидантное действие полисахаридов, при этом необходимо отметить низкую токсичность лекарственных растений, содержащих полисахариды, и выделенных полисахаридных комплексов [2,3].
Цель исследования. Количественное определение полисахаридов в травесурепки обыкновенной.
Материалы и методы.Объект исследования - трава сурепки обыкновенной, собранная летом 2017 г. в Южно-Казахстанской области [4]. Траву высушили при комнатой температуре и измельчили в мельнице IKAM 20 до частиц размером 2-3 мм. По результатам предварительных качественных реакций сделан вывод о присутствии: слизей, крахмала, дисахаров и инулина [5].
Результаты и обсуждения. С помощью качественных реакций было установлено присутствие слизей, инулина и крахмала. В присутствии концентрированной хлористоводородной кислоты слизи окрашивались в желто-зеленый цвет, а при добавлении аммиачного раствора слизи окрашивались в лимонно-желтый цвет. Когда к извлечению добавили 20% раствор резорцина и концентрированной серной кислоты, оно окрасилось в красный цвет, а при добавлении 20% раствора тимола и концентрированной серной кислоты фильтрат приобрел розоватомалиновое окрашивание, что свидетельствует о присутствии инулина.
Около 5 г (точная навеска) измельченного сырья поместили в колбу вместимостью 100 мл, прибавили 50 мл воды очищенной, колбу присоединили к обратному холодильнику и кипятили при перемешивании на водяной бане течение 1 часа, охладили. Экстракцию водой повторяли дважды в течение 30 мин в тех же условиях. Водные извлечения объединяли и фильтровали в мерную колбу вместимостью 250 мл через 3 слоя марли. Фильтр промыли водой очищенной и довели объем раствора водой очищенной до метки.
25 мл полученного раствора поместили в центрифужную пробирку, прибавили 75 мл спирта этилового 95%, перемешали, нагревали на водяной бане при температуре 600С в течение 5 мин. Через 30 мин содержимое центрифугировали с частотой вращения 5000 об/мин в течение 30 мин. Жидкость над осадком фильтровали под вакуумом через высушенный до постоянной массы стеклянный фильтр ПОР 16. Затем осадок перенесли на тот же фильтр и промыли 15 мл 95% этилового спирта. Фильтр с осадком высушивали при температуре 100-105 0С до постоянной массы.
Содержание полисахаридов в пересчете на абсолютно сухое сырье в процентах (X) вычисляли по формуле:
(m -m)250100100
= m25(100-w)
где, m1 – масса фильтра в граммах; m2 – масса фильтра с осадком в граммах; m – масса навески растительного сырья в граммах; w – влажность растительного сырья.
Вычисления показали, что количественное содержание полисахаридов составляет 2,5%.
Вывод. Таким образомустановлено, что количественное содержание полисахаридов в сурепке обыкновенной составляет 2,5%.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. – 15-е изд. перераб. и доп. – М.: Новая волна, 2005.
- И.А. Сычев, О.В. Калинкина, Е.А. Лаксаева «Биологическая активность растительных полисахаридов», Рязанский государственный медицинский университетимени академика И.П. Павлова Коллектив авторов. 2009.
- Н.А.Криштанова, М.Ю.Сафонова, В.Ц.Болотова, Е.Д.Павлова, Е.И.Саканян «Перспективы использования растительных полисахаридов в качестве лечебных и лечебно-профилактических средств», Вестник ВГУ. Серия: Химия.Биология.Фармация. 2005, №1, стр 212-221
- Д.Н. Оленников, Л.М. Танхаева«Методика количественного определения группового состава углеводного комплекса растительных объектов», химия растительного сырья2006. №4. С. 29–33.
- Музычкина Р.А., Корулькин Д.Ю., Абилов Ж.А. Качественный и количественный анализ основных групп БАВ в лекарственном растительном сырье и фитопрепаратах. –Алматы, 2004. – 48с.